
Peruna-parmesaanikroketit
Rapeiksi leivitettyjä krokettejä parmesaaniperunasoseesta, paistettuina uunissa eikä friteerattuina. Perunat höyrytetään mikroaaltouunissa, ja Crousty Party puristaa soseen tasaisiksi tangoiksi, joten kaikki kroketit ovat samankokoisia ja kypsyvät samassa ajassa.
- Kokonaisaika
- 75 min
- Esivalmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 55 min
- Lepuutus
- 5 min
Ainekset
Valmistus
Kuori, pese ja paloittele perunat.
Höyrytä ne Tupperware Micro Urban Family -astiassa noin 20 minuuttia 900 W:lla. Anna seistä 5 minuuttia ja survo soseeksi.
Kuivata sosetta kuumentamalla sitä ilman kantta noin 4 minuuttia 360 W:lla ja sekoita puolivälissä.
Lisää parmesaani, keltuainen, maissitärkkelys, suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti Tupperware Silicone Spatula -lastalla.
Kuumenna uuni 200 °C:seen. Täytä Tupperware Crousty Party, jossa on 3 pyöreän aukon levy, pölytä kevyesti jauhoilla ennen männän asettamista ja purista.
Leikkaa kroketit jauhotetulla lastalla. Nosta ne varovasti, kasta vatkattuun kananmunaan ja pyörittele korppujauhoissa.
Asettele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista noin 15 minuuttia kullanruskeiksi. Toista loppuseoksella.







