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Tartiflette con pancetta e cancoillotte
Una versione più leggera della tartiflette, con la cancoillotte, formaggio cremoso e colante, e panna leggera al posto di un reblochon intero. Le patate cuociono a vapore nel microonde nel Micro Urban, così il piatto ha bisogno solo di un breve passaggio in forno nella pirofila quadrata Premiaglass per sobbollire e dorarsi.
- Tempo totale
- 65 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 40 min
- Riposo
- 5 min
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 200 °C.
Pela le patate con il pelapatate 2 in 1 e cuocile intere a vapore nel Micro Urban Tupperware per circa 22 minuti a 900 W. Lascia riposare circa 5 minuti.
Nel frattempo sbuccia la cipolla e affettala sottile con il MandoJunior regolato su 1. Rosolala in padella con un po' d'olio e la pancetta finché è dorata.
In una ciotola da portata da 600 ml mescola la panna e la cancoillotte con la frusta piatta fino a ottenere una crema liscia.
Taglia le patate a rondelle e distribuiscile nella pirofila quadrata Premiaglass 1,9 l Tupperware. Aggiungi cipolla e pancetta, versa sopra la crema di cancoillotte e regola di sale e pepe.
Cuoci in forno per circa 15 minuti. Servi con un'insalata verde o fagiolini al vapore.
