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Pasticcio di pollo in crosta
Pollo, carota e sedano in una besciamella cremosa, coperti da un disco di pasta sfoglia. Il ripieno cuoce nel microonde direttamente nella casseruola Premiaglass, che poi va in forno per cuocere la sfoglia, e la salsa si prepara nella caraffa MicroCook senza pentolino.
- Tempo totale
- 53 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 38 min
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 200 °C.
Pela carote, sedano e cipolla e tagliali a pezzi regolari. Mettili nella casseruola Premiaglass 2,1 l Tupperware con l'olio, copri e cuoci nel microonde per circa 2 minuti a 800 W.
Taglia il pollo a dadini con il Super Dicer Tupperware e uniscilo alle verdure. Copri e cuoci nel microonde per circa 5 minuti a 800 W. Mescola e, se qualche pezzo è ancora rosa, prosegui per qualche minuto.
Per la besciamella, sciogli il burro a pezzetti nella caraffa MicroCook 1 l Tupperware per circa 30 secondi a 600 W. Incorpora la farina con la frusta, poi aggiungi il latte poco alla volta senza smettere di mescolare.
Cuoci la salsa nel microonde per 3 minuti a 600 W, mescola con la frusta, poi cuoci per altri 3 minuti a 600 W. Se non è abbastanza densa, prosegui a intervalli di 2 minuti a 600 W, mescolando dopo ognuno. Regola di sale e pepe.
Versa la besciamella su pollo e verdure e mescola. Inumidisci il bordo della casseruola, stendi sopra la sfoglia e premila bene sul bordo, poi elimina l'eccesso.
Spennella la sfoglia con il tuorlo usando il pennello in silicone e pratica un piccolo foro al centro per far uscire il vapore. Cuoci scoperto per circa 25 minuti, finché la sfoglia è ben dorata.
