Piatti principali · Senza glutine

Ala di razza al forno con capperi

Name: Ala di razza al forno con capperi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Ingredients: 1 ala di razza spellata, circa 600 g; 100 ml di vino bianco secco; 1 scalogno; 1 limone non trattato; Sale e pepe; 50 ml di panna liquida; Capperi, q.b.; Prezzemolo, q.b.

La razza di solito si cuoce in camicia o in padella; qui l'ala cuoce in forno nel vino bianco con scalogno e fette di limone, poi riceve un cucchiaio di panna e i capperi negli ultimi minuti. La pirofila quadrata Premiaglass ha la misura giusta per un'ala grande e diventa il piatto da portata.

In breve Ala di razza al forno con capperi è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Premiaglass. Richiede 30 minuti in tutto, per 2 persone.

Tempo totale: 30 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 20 min

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Il prodotto usatoTupperware Premiaglass

Ricette Tupperware Premiaglass (44)Vedi il prodotto ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Procedimento

Scalda il forno a 200 °C, modalità ventilata. Adagia l'ala di razza nella pirofila quadrata Premiaglass 1,9 l Tupperware e versa sopra il vino.
Sbuccia lo scalogno, tritalo nel SuperSonic Chopper Compact Tupperware e distribuiscilo sul pesce.
Lava il limone, affettalo con uno spelucchino e aggiungi le fette nella pirofila. Regola di sale e pepe.
Cuoci in forno per 15 minuti.
Aggiungi la panna e i capperi e cuoci per altri 5 minuti.
Sforna e cospargi con il prezzemolo tagliuzzato con le forbici da cucina. Servi con patate al vapore, riso o bulgur.

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Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Ala di razza al forno con capperi?

30 minuti in tutto: 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Premiaglass. Trovi tutte le 44 ricette per il Premiaglass su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 2 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

La razza deve avere un odore fresco e leggermente di mare, mai di ammoniaca; cucinala il giorno stesso dell'acquisto e a tavola stacca la polpa dalla cartilagine a strisce.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine.

Ala di razza al forno con capperi

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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