Piatti principali · Senza glutine

Ratatouille con pesce alla crema di curry

Name: Ratatouille con pesce alla crema di curry
Prep time: 20 min
Cook time: 66 min
Total time: 86 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 2 zucchine spuntate e lavate; 1 melanzana spuntata e lavata; 2 pomodori lavati; 1 peperone giallo pelato e senza semi; 3-4 spicchi d'aglio sbucciati; Timo e alloro; 100 ml di olio d'oliva, più un filo per il pesce; Sale e pepe; 4 filetti di pesce bianco; 5 ml (1 cucchiaino) di curry in polvere; 100 ml di panna liquida

Un piatto su due livelli: la ratatouille cuoce nella casseruola Premiaglass mentre i filetti di pesce bianco cuociono sopra, nel coperchio capovolto, con curry e un goccio di panna. Le verdure partono avvantaggiate nel microonde, così la lenta cottura in forno serve solo ad amalgamare i sapori.

In breve Ratatouille con pesce alla crema di curry è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Premiaglass. Richiede 86 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 86 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 66 min

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Il prodotto usatoTupperware Premiaglass

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+ Tupperware Super Dicer

Procedimento

Scalda il forno a 160 °C. Taglia zucchine, melanzana, peperone e aglio a cubetti grandi con il Super Dicer Tupperware, tenendo separate le zucchine.
Versa l'olio nella casseruola Premiaglass 2,1 l Tupperware, aggiungi melanzana, peperone e aglio, copri e cuoci nel microonde per circa 8 minuti a 600 W.
Aggiungi le zucchine, mescola con la spatola in silicone, copri e cuoci nel microonde per altri 8 minuti circa a 600 W.
Mescola di nuovo, poi aggiungi i pomodori a cubetti, il timo, l'alloro, sale e pepe.
Capovolgi il coperchio sulla casseruola e adagiavi i filetti di pesce. Condisci con un filo d'olio e cospargi con il curry.
Cuoci in forno per circa 50 minuti, versando la panna sul pesce 5 minuti prima della fine. Servi ben caldo.

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senza glutine pomodori pesce zucchine

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Ratatouille con pesce alla crema di curry?

86 minuti in tutto: 20 minuti di preparazione e 66 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Premiaglass. Trovi tutte le 44 ricette per il Premiaglass su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 4 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Scegli un pesce bianco sodo come merluzzo o nasello, spesso almeno 2 cm; i filetti sottili cuociono troppo in 50 minuti ed è meglio aggiungerli 20 minuti prima della fine.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine.

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Ratatouille con pesce alla crema di curry

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