Piatti principali · Senza glutine

Blanquette di vitello veloce

Name: Blanquette di vitello veloce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 600 g di scamone o fesa di vitello; 1 carota; 100 g di funghi champignon; 1 mazzetto di cipollotti; 30 ml (2 cucchiai) di olio; 10 ml (2 cucchiaini) di amido di mais; 150 ml di acqua fredda; 150 ml di panna liquida; Sale e pepe macinato al momento

Una versione rapida del classico francese: piccoli cubi di vitello tenero rosolati, poi cotti brevemente con le verdure nella panna addensata con amido di mais. Il Wok Junior Chef Series scalda abbastanza da rosolare la carne in fretta e contiene tutto il piatto, così c'è una sola pentola da lavare.

In breve Blanquette di vitello veloce è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Pentole Tupperware. Richiede 25 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 25 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 15 min

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Il prodotto usatoTupperware Pentole Tupperware

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+ Tupperware Coup' Chef, Tupperware Quick Shake

Procedimento

Taglia il vitello a pezzi di circa 2 cm. Pela la carota e tagliala a dadini con il Coup' Chef Tupperware con la lama da 10 mm, poi taglia anche i funghi con il Coup' Chef. Elimina la parte verde dei cipollotti e taglia a metà i bulbi.
Scalda 15 ml (1 cucchiaio) di olio nel Wok Junior Chef Series Tupperware e rosola il vitello a fuoco vivo in due volte, circa 3 minuti in tutto. Trasferiscilo nel contenitore per microonde Iso Duo 2,5 l mentre cuoci le verdure.
Senza lavare il wok, aggiungi l'olio rimasto e salta le verdure a fuoco vivo per 2-3 minuti.
Rimetti il vitello nel wok e versa la panna. Sala leggermente, pepa, copri e fai sobbollire per 4 minuti.
Agita l'amido di mais con l'acqua fredda nel Quick Shake, versa il composto nel wok e fai sobbollire per 2 minuti, mescolando spesso. Servi con riso o con un purè preparato con lo schiacciapatate.