
Capresetorn med ugnsrostad tomat
En kort stund i ugnen koncentrerar tomatsmaken innan den varvas i ett torn med färsk mozzarella. Peston blir klar på några knyck med Mini Chef, så hela förrätten är klar på under en halvtimme.
- Total tid
- 35 min
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 15 min
- Vila
- 10 min
Ingredienser
Gör så här
Värm ugnen till 220 °C.
Skiva tomaterna tvärs över och lägg dem på en Tupperware-silikonbakmatta. Pensla med olivolja, strö över oregano och smaka av. Rosta i 10–15 minuter, låt sedan svalna i 10 minuter.
Till peston, hacka vitlöken fint i Tupperware Mini Chef, tillsätt basilikan och parmesanen och dra i snöret cirka 15 gånger för att bearbeta. Smaka av.
Skiva mozzarellan tunt.
Varva skivor av tomat och mozzarella till ett torn, med en sked pesto mellan varje lager.







