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Torta glassata a fiori
La più semplice delle cupole decorate: un pan di Spagna al limone ricoperto di lucida ghiaccia reale al limone e di perline di zucchero colorate. Lo Stampo Football pensa alla forma e la ghiaccia si stende con il pennello, così si rapprende in un guscio sottile e uniforme.
- Tempo totale
- 130 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 50 min
- Riposo
- 60 min
Ingredienti
Procedimento
Preriscalda il forno ventilato a 170 °C.
Nella Ciotola 3,25 l Tupperware mescola con la frusta la farina, lo zucchero, il lievito, lo zucchero vanigliato e l'amido di mais.
Aggiungi il burro, poi la scorza di limone e infine le uova, e sbatti energicamente fino a ottenere un impasto liscio.
Versa l'impasto nello Stampo Football Tupperware appoggiato sulla griglia fredda del forno e cuoci per circa 50 minuti. Sforma la torta e lasciala raffreddare completamente.
Monta l'albume finché è spumoso e sodo, poi aggiungi lo zucchero a velo poco alla volta, continuando a montare per 2-3 minuti. Aggiungi il succo di limone e monta finché la ghiaccia è lucida.
Spennella la ghiaccia sulla torta con il Pennello in silicone. Cospargi con le perline e le codette finché è ancora umida.
