
Glaseret blomsterkage
Den enkleste af de pyntede kupler: en citronkage dækket med en blank citronglasur og drysset med farvede sukkerperler. Football Mould klarer formen, og glasuren pensles på, så den stivner i en tynd, jævn skal.
- Samlet tid
- 130 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 50 min
- Hviletid
- 60 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 170 °C varmluft.
Pisk mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og majsstivelse sammen i Tupperware Mixing Bowl 3,25 l.
Tilsæt smørret, derefter citronskallen og til sidst æggene, og pisk kraftigt til en glat dej.
Hæld dejen i Tupperware Football Mould, stil formen på den kolde ovnrist, og bag i ca. 50 minutter. Vend kagen ud, og lad den køle helt af.
Pisk æggehviden skummende og stiv, og tilsæt flormelisen lidt ad gangen under piskning i 2-3 minutter. Tilsæt citronsaften, og pisk, til glasuren er blank.
Pensl glasuren på kagen med en silikonepensel. Drys sukkerperler og krymmel over, mens den stadig er våd.







