Glaseret blomsterkage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 170 °C varmluft.

2. Pisk mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og majsstivelse sammen i Tupperware Mixing Bowl 3,25 l.

3. Tilsæt smørret, derefter citronskallen og til sidst æggene, og pisk kraftigt til en glat dej.

4. Hæld dejen i Tupperware Football Mould, stil formen på den kolde ovnrist, og bag i ca. 50 minutter. Vend kagen ud, og lad den køle helt af.

5. Pisk æggehviden skummende og stiv, og tilsæt flormelisen lidt ad gangen under piskning i 2-3 minutter. Tilsæt citronsaften, og pisk, til glasuren er blank.

6. Pensl glasuren på kagen med en silikonepensel. Drys sukkerperler og krymmel over, mens den stadig er våd.

i ovnvegetariskeægcitron