
Glasert blomsterkake
Den enkleste av de pyntede kuplene: en sitronkake dekket med blank sitronglasur og fargerike sukkerperler. Football Mould står for formen, og glasuren pensles på så den stivner til et tynt og jevnt skall.
- Total tid
- 130 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 50 min
- Hviletid
- 60 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 170 °C varmluft.
Visp sammen mel, sukker, bakepulver, vaniljesukker og maisstivelse i Tupperware Mixing Bowl 3,25 l.
Tilsett smøret, så sitronskallet og deretter eggene, og rør raskt til en glatt røre.
Hell røren i Tupperware Football Mould satt på den kalde ovnsristen, og stek i ca. 50 minutter. Vend ut kaken og la den avkjøles helt.
Pisk eggehviten skummende og stiv, og tilsett melisen litt om gangen mens du pisker i 2–3 minutter. Tilsett sitronsaften og pisk til glasuren er blank.
Pensle glasuren over kaken med en silikonpensel. Strø over sukkerperler og strøssel mens den fortsatt er våt.







