
Kuorrutettu kukkakakku
Koristeltujen kupolikakkujen helpoin: sitruunakakku, joka päällystetään kiiltävällä sitruunaisella kuninkaallisella kuorrutteella ja värikkäillä sokerihelmillä. Football Mould hoitaa muotoilun, ja kuorrute sivellään pinnalle, jotta se jähmettyy ohueksi, tasaiseksi kuoreksi.
- Kokonaisaika
- 130 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 50 min
- Lepuutus
- 60 min
Ainekset
Valmistus
Esilämmitä kiertoilmauuni 170 °C:seen.
Sekoita vispilällä Tupperware Mixing Bowl 3,25 l -kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja maissitärkkelys.
Lisää voi, sitten sitruunankuori ja lopuksi munat ja vatkaa reippaasti tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina Tupperware Football Mould -vuokaan, joka on asetettu kylmälle uuniritilälle, ja paista noin 50 minuuttia. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä kokonaan.
Vatkaa munanvalkuainen kuohkeaksi ja kiinteäksi ja lisää tomusokeri vähitellen vatkaten 2–3 minuuttia. Lisää sitruunanmehu ja vatkaa kiiltäväksi.
Sivele kuorrute kakun pinnalle silikonisiveltimellä. Ripottele sokerihelmet ja -rakeet pinnalle, kun kuorrute on vielä märkää.







