
前菜 · グルテンフリー
フォアグラ入りマッシュルームのポタージュ
ハレの日の前菜にぴったりのなめらかなマッシュルームスープです。フォアグラをベースに溶かし込み、仕上げに角切りをのせます。マッシュルームはMicroCook ラウンドキャセロールで混ぜずに15分加熱し、生クリームと一緒になめらかに攪拌します。
要点 フォアグラ入りマッシュルームのポタージュはタッパーウェアのMicroCook ピッチャーで作る前菜のレシピです。合計40分、4 人分向けです。
- 合計時間
- 40 分
- 下ごしらえ
- 15 分
- 加熱時間
- 15 分
- 寝かせ時間
- 10 分

使用する製品Tupperware MicroCook ピッチャー
材料
人分
作り方
マッシュルームの汚れを落とし、薄切りにする。
Tupperware MicroCook 2.25L ラウンドキャセロールに入れ、フォアグラ30g、水、塩、こしょうを加える。
ふたをして600Wの電子レンジで15分加熱し、10分おく。
生クリームを加え、ハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
熱々を器に盛り、残りのフォアグラを小さく切ってのせる。好みでパイスティックを添える。
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