Tupperware Premiaglassで作るチキンポットパイ

Name: チキンポットパイ
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4 人分
Ingredients: のばしてある冷凍パイシート 1枚; にんじん 2本; セロリ 2本; 玉ねぎ 1個; 油 大さじ2（30 ml）; 鶏むね肉 225 g; ベシャメル：バター 60 g; ベシャメル：小麦粉 30 g; ベシャメル：牛乳 500 ml; ベシャメル：塩、こしょう; つや出し：卵黄1個を水大さじ1（15 ml）で溶いたもの

チキンポットパイ

鶏肉、にんじん、セロリをクリーミーなベシャメルで和え、パイ生地でふたをします。具はPremiaglassのキャセロールで直接電子レンジ加熱し、そのままオーブンでパイを焼きます。ソースは鍋を使わずMicroCook Pitcherで作ります。

要点チキンポットパイはタッパーウェアのPremiaglassで作るメイン料理のレシピです。合計53分、4 人分向けです。

合計時間

53 分

下ごしらえ

15 分

加熱時間

38 分

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作り方

オーブンを200 °Cに予熱する。
にんじん、セロリ、玉ねぎの皮をむき、大きさをそろえて切る。油と一緒にTupperware Premiaglassキャセロール2.1 lに入れ、ふたをして800 Wの電子レンジで約2分加熱する。
Tupperware Super Dicerで鶏肉を角切りにし、野菜に混ぜる。ふたをして800 Wで約5分加熱する。混ぜて、まだピンク色の部分があれば数分追加で加熱する。
ベシャメルを作る。ちぎったバターをTupperware MicroCook Pitcher 1 lに入れ、600 Wで約30秒加熱して溶かす。小麦粉を加えて泡立て器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ続ける。
ソースを600 Wで3分加熱し、混ぜてさらに600 Wで3分加熱する。とろみが足りなければ、600 Wで2分ずつ加熱し、そのつど混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
鶏肉と野菜にベシャメルをかけて混ぜる。キャセロールの縁を湿らせてパイ生地をかぶせ、縁にしっかり押しつけて余分を切り落とす。
シリコンブラシで卵液をぬり、蒸気が抜けるよう中央に小さな穴をあける。ふたをせずに約25分、パイにしっかり焼き色がつくまで焼く。