皮の下にチョリソーをはさんだ鶏もも肉

作り方

1. 各もも肉の皮を、完全にはがさないようそっと浮かせ、チョリソー2枚をすべり込ませる。

2. Tupperware Chef Series Frying Pan 24 cmに油を熱する。もも肉を皮目を下にして入れ、強火で2〜3分焼き色をつける。

3. 玉ねぎをTwisterで刻む。もも肉を裏返して玉ねぎを加え、ブイヨンを注いで鍋底の焼き色をこそげる。軽く味をつけ、ふたをして中火で10分加熱する。

4. ふたを外し、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。生クリームを注ぎ、中火で5分煮る。

5. ポテトマッシャーで作ったじゃがいもとセロリアックのピューレを添えて供する。

コンロ鶏肉