コーンフレーク衣のチキンサラダ

作り方

1. 鶏むね肉を大きめの角切りにする。

2. ボウルにマヨネーズを、別のボウルに粗く砕いたコーンフレークを用意する。

3. 鶏肉にマヨネーズをまぶし、砕いたコーンフレークを押しつける。

4. Tupperware ウルトラプロの蓋の上に並べ、210℃に予熱したコンベクションオーブンで約25分焼く。

5. 皮をむいて角切りにしたわけぎと、タラゴンの葉、マスタード、生クリーム、塩、こしょうをブレンダーで攪拌する。

6. 洗って水気を切ったレタスを4つの器に分け、8等分に切ったトマトとソースを加え、最後にチキンをのせて仕上げる。

オーブントマト鶏肉