ほうれん草とベーコン、りんごのサラダ

作り方

1. ほうれん草の葉を洗って水気を切る。半分に切って太い茎を取り除き、取り分けておく。

2. りんごを洗って芯を取り、皮をむいたたまねぎとともにマンドジュニアで薄切りにする。

3. 松の実を油をひかない熱いフライパンで約3分ローストし、取り分けておく。ベーコンを片面約5分ずつ、きつね色になるまで焼く。

4. 酢、砂糖、マスタード、オリーブオイル、塩、こしょうを乳化するまで泡立て器で混ぜる。

5. ほうれん草、りんご、たまねぎ、ドレッシングをボウルでやさしく和え、カリカリのベーコンとローストした松の実をのせて供する。

コンロ豚肉りんご