一人分のクラブケーキ

作り方

1. 通常のオーブンを220 °Cに温める。かにの身をしっかり絞り、できるだけ水けをきる。

2. エシャロットの皮をむいて切り、TurboTupで細かいみじん切りにする。

3. 2 lの計量カップにかに、エシャロット、卵、パン粉、マスタード、油、チリペースト、塩少々を入れ、シリコンヘラで混ぜる。冷たいオーブンの網にのせたTupperware Mini Football Mouldのくぼみに等分に入れる。

4. オーブンの下段で約20分焼き、5分おいてから型から出す。グリーンサラダと、好みでハーブマヨネーズを添えて出す。

オーブン卵