
前菜
なすのゴルゴンゾーラ蒸し
縦半分に切ったなすに切り込みを入れ、ゴルゴンゾーラと砕いた野菜ブイヨンを詰めて、とろとろになるまで蒸しました。Micro Vap'ではブイヨンで風味をつけた水から蒸気が上がるので、電子レンジでもなすがぱさつかずに仕上がります。
要点 なすのゴルゴンゾーラ蒸しはタッパーウェアのMicro Vap' スチーマーで作る前菜のレシピです。合計37分、4 人分向けです。
- 合計時間
- 37 分
- 下ごしらえ
- 10 分
- 加熱時間
- 22 分
- 寝かせ時間
- 5 分
使用する製品Tupperware Micro Vap' スチーマー
材料
人分
作り方
なすを洗って水気をふき、縦半分に切る。
下の皮を突き抜けないよう注意しながら、それぞれの断面に縦に深い切り込みを入れる。
切り込みに砕いた野菜ブイヨンとゴルゴンゾーラを詰め、Tupperware Micro Vap'の下段の水切り容器に順に並べる。容器はいっぱいになる。
水タンクに水400 mlを注ぎ、砕いたチキンブイヨンキューブを加える。水切り容器をタンクにのせ、ふたをして800 Wで22分加熱する。5分おく。
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