Berenjenas al vapor con gorgonzola

Elaboración

1. Lava y seca las berenjenas y pártelas por la mitad a lo largo.

2. Haz un corte profundo a lo largo de cada mitad, con cuidado de no atravesar la piel.

3. Rellena los cortes con el caldo de verduras desmenuzado y el gorgonzola, y coloca las mitades en el colador inferior de la vaporera Tupperware Micro Vap' a medida que las preparas; quedará lleno.

4. Vierte 400 ml de agua en el depósito y añade la pastilla de caldo de pollo desmenuzada. Coloca el colador sobre el depósito, tapa y cocina en el microondas 22 minutos a 800 W. Deja reposar 5 minutos.

al microondashuevospollo