チョコドームのレアチーズケーキにはどのくらい時間がかかりますか？

合計223分です。下ごしらえ20分、加熱3分。さらに200分の休ませる時間が必要です。

どのタッパーウェア製品が必要ですか？

このレシピはタッパーウェアのシリコン型用に書かれています。当サイトにはシリコン型のレシピが102件あります。

何人分ですか？

分量は10人分です。材料の上にある−と+のボタンで調整できます。

成功のコツは？

ゼラチンは熱い生クリームに完全に溶かさないと固まりません。粒が見えたら10秒追加で加熱してください。急ぐときは冷蔵庫の代わりに冷凍庫で1時間冷やし固めます。

デザート

チョコドームのレアチーズケーキ

Name: チョコドームのレアチーズケーキ
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 223 min
Yield: 10 人分
Ingredients: ダークチョコレート 150 g; 板ゼラチン 2枚（約4 g）; ブルターニュ風バタービスケット 250 g; やわらかくしたバター 125 g; クリームチーズ（乳脂肪分の高いもの） 250 g; 卵 4個（卵黄と卵白に分ける）; 粉砂糖 100 g（200 ml）; 生クリーム 25 ml; 飾り：ホワイトチョコレート 50 g

ゼラチンで固めた軽いクリームチーズのフィリングに、砕いたバタービスケットを重ね、ダークチョコレートの殻で包みました。シリコン製のFootball Mouldはそのまま電子レンジに入れてチョコレートを溶かせるので、内側にはけで塗り広げてドームを作ります。

要点チョコドームのレアチーズケーキはタッパーウェアのシリコン型で作るデザートのレシピです。合計223分、10 人分向けです。

合計時間: 223 分
下ごしらえ: 20 分
加熱時間: 3 分
寝かせ時間: 200 分

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使用する製品Tupperware シリコン型

Tupperware シリコン型のレシピ (102)製品を見る ↗

+ Tupperware Extra Chef, Tupperware ミキシングボウル, Tupperware MicroCook ピッチャー, Tupperware Speedy Chef

材料

10人分

ダークチョコレート 150 g
板ゼラチン 2枚（約4 g）
ブルターニュ風バタービスケット 250 g
やわらかくしたバター 125 g
クリームチーズ（乳脂肪分の高いもの） 250 g
卵 4個（卵黄と卵白に分ける）
粉砂糖 100 g（200 ml）
生クリーム 25 ml
飾り：ホワイトチョコレート 50 g

作り方

ダークチョコレートを割ってTupperware Football Mouldに入れ、360 Wで1分30秒加熱する。1分おいて混ぜ、360 Wでさらに45秒〜1分加熱して溶かす。1分おいてから、シリコンブラシで内側全体に厚めに均一に塗り、冷蔵庫で冷やす。
板ゼラチンを冷水に5分以上浸す。
ビスケットとやわらかいバターをTupperware Extra Chefで粗く刻む。
固まったチョコレートの上に砕いたビスケットの3分の2を散らし、厚さ約1 cmになるよう軽く押さえる。冷蔵庫で20分冷やす。
Tupperware Mixing Bowl 3.25 lでクリームチーズ、卵黄、粉砂糖を手早く混ぜる。
Tupperware MicroCook Pitcher 1 lに生クリームと水けを絞ったゼラチンを入れ、600 Wで30〜45秒加熱する。混ぜて1分おき、クリームチーズの生地に混ぜ込む。
卵白をTupperware Speedy Chefで角が立つまで泡立て、シリコンヘラでボウルの生地にさっくりと混ぜる。
ビスケットの層の上にフィリングを流し、残りのビスケットを散らして冷蔵庫で3時間以上冷やす。
皿に抜き出す。ホワイトチョコレートを360 Wで30秒ずつ加熱して溶かし、ドームの上に線を描くようにかけて飾る。