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Cheesecake ohne Backen in der Schokoladenhülle
Eine leichte Frischkäsefüllung, mit Gelatine gebunden und mit zerbröselten Butterkeksen geschichtet, in einer Hülle aus Zartbitterschokolade. Die Fußballform aus Silikon kommt direkt in die Mikrowelle, um die Schokolade zu schmelzen, die dann an den Wänden hochgepinselt wird und so die Kuppel bildet.
- Gesamtzeit
- 223 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 3 Min.
- Ruhezeit
- 200 Min.
+ Tupperware Extra Chef, Tupperware Rührschüssel, Tupperware MicroCook-Kanne, Tupperware Speedy Chef
Zutaten
Zubereitung
Die Zartbitterschokolade in die Tupperware Fußballform brechen und 1 1/2 Minuten bei 360 W schmelzen. 1 Minute ruhen lassen, umrühren und weitere 45 Sekunden bis 1 Minute bei 360 W schmelzen. 1 Minute ruhen lassen, dann die Schokolade mit einem Silikonpinsel gleichmäßig und dick auf der Innenseite verteilen. Kalt stellen.
Die Gelatine mindestens 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Die Kekse mit der weichen Butter im Tupperware Extra Chef grob zerkleinern.
Zwei Drittel der Brösel auf die fest gewordene Schokolade streuen und vorsichtig zu einer etwa 1 cm dicken Schicht andrücken. 20 Minuten kalt stellen.
In der Tupperware Rührschüssel 3,25 l den Frischkäse mit Eigelb und Puderzucker kräftig verrühren.
In der Tupperware MicroCook Kanne 1 l die Sahne mit der ausgedrückten Gelatine 30 bis 45 Sekunden bei 600 W erhitzen. Umrühren, 1 Minute ruhen lassen und unter die Frischkäsemasse rühren.
Das Eiweiß im Tupperware Speedy Chef steif schlagen und mit einem Silikonspatel vorsichtig unterheben.
Die Füllung auf die Keksschicht gießen, die restlichen Brösel darüberstreuen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Auf einen Teller stürzen. Die weiße Schokolade bei 360 W in 30-Sekunden-Schritten schmelzen und zur Dekoration über die Kuppel träufeln.
