Dôme glacé au fromage frais, coque chocolat

Préparation

1. Cassez le chocolat noir en morceaux directement dans le Moule football Tupperware et faites-le fondre 1 min 30 à 360 W. Laissez reposer 1 min, remuez, puis relancez 45 s à 1 min à 360 W si besoin. Après 1 min de repos supplémentaire, étalez-le en couche épaisse et régulière sur toute la paroi à l'aide du pinceau silicone, avant de réserver au frais.

2. Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau bien froide, pendant au moins 5 min.

3. Dans l'Extra Chef Tupperware, réduisez les sablés en grosses miettes avec le beurre mou.

4. Sur le chocolat pris, répartissez les deux tiers de ces miettes et tassez doucement pour obtenir une couche d'environ 1 cm. Placez 20 min au réfrigérateur.

5. Dans le Bol mélangeur 3,25 l Tupperware, fouettez vigoureusement le fromage frais avec le sucre glace et les jaunes.

6. Chauffez la crème avec la gélatine essorée dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, 30 à 45 s à 600 W, mélangez, patientez 1 min, puis versez le tout dans le bol en fouettant.

7. Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes dans le Speedy Chef Tupperware, puis glissez-les avec délicatesse dans la préparation à l'aide de la spatule silicone.

8. Étalez cette crème sur le fond de biscuits, saupoudrez du reste de miettes et laissez prendre au moins 3 h au réfrigérateur.

9. Démoulez sur un plat. Faites fondre le chocolat blanc à 360 W par tranches de 30 s et décorez-en le dessus en fins filets.

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