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チョコレートとオレンジのガナッシュムース — 盛り付け例の写真

デザート · ベジタリアン · グルテンフリー

チョコレートとオレンジのガナッシュムース

ホイップクリームで軽さを出し、オレンジの皮で香りをつけた濃厚なチョコレートムース。リング型から抜けるほどしっかり固めます。MicroCook Pitcherなら湯せんなしでチョコレートを溶かせ、Speedy Chefで生クリームも数分で手早く泡立てられます。

要点チョコレートとオレンジのガナッシュムースはタッパーウェアのシリコン型で作るデザートのレシピです。合計198分、6 人分向けです。

合計時間: 198 分
下ごしらえ: 15 分
加熱時間: 3 分
寝かせ時間: 180 分

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Tupperware シリコン型

使用する製品Tupperware シリコン型

Tupperware シリコン型のレシピ (102)製品を見る ↗

+ Tupperware MicroCook ピッチャー, Tupperware Speedy Chef

材料

6人分

ダークチョコレート 200 g
よく冷えた生クリーム（乳脂肪分の高いもの） 250 ml
ノーワックスのオレンジの皮 1/2個分
飾り用のオレンジピール
型用の香りのない油少々

作り方

チョコレートを割ってTupperware MicroCook Pitcher 1.5 lに入れ、360 Wで2分30秒加熱して溶かす。1分おいて混ぜ、必要なら360 Wでさらに30秒加熱する。
オレンジの皮を混ぜ込む。
よく冷えた生クリームをTupperware Speedy Chefでやわらかい角が立つまで泡立て、温かいチョコレートにシリコンヘラでさっくりと混ぜる。
Tupperware Gourmet Mouldにシリコンブラシで油を塗り、ムースを流し入れる。ふたをして冷蔵庫で3〜4時間冷やし固める。
皿に抜き出し、オレンジピールを数切れ飾る。カスタードソースを添えて出す。

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ベジタリアングルテンフリーチョコレート

このレシピについてよくある質問

チョコレートとオレンジのガナッシュムースにはどのくらい時間がかかりますか？

合計198分です。下ごしらえ15分、加熱3分。さらに180分の休ませる時間が必要です。

どのタッパーウェア製品が必要ですか？

このレシピはタッパーウェアのシリコン型用に書かれています。当サイトにはシリコン型のレシピが102件あります。

何人分ですか？

分量は6人分です。材料の上にある−と+のボタンで調整できます。

成功のコツは？

時間がないときは冷蔵庫の代わりに冷凍庫で30分〜1時間冷やし固めても。生クリームを加える前にチョコレートが熱すぎないか確認し、温かい程度にしておかないと、泡がつぶれてしまいます。

特別な食事制限に対応していますか？

はい、このレシピはベジタリアン · グルテンフリーです。

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