Cheesecake sin horno en cúpula de chocolate

Elaboración

1. Trocea el chocolate negro en el Tupperware Football Mould y derrítelo 1 minuto y medio a 360 W. Deja reposar 1 minuto, remueve y derrite de 45 segundos a 1 minuto más a 360 W. Deja reposar 1 minuto y extiende el chocolate de manera uniforme por el interior en una capa gruesa con una brocha de silicona. Refrigera.

2. Remoja la gelatina en agua fría al menos 5 minutos.

3. Pica en trozos las galletas con la mantequilla blanda en el Tupperware Extra Chef.

4. Reparte dos tercios de las migas sobre el chocolate ya firme y presiona suavemente para formar una capa de 1 cm de grosor. Refrigera 20 minutos.

5. En el Tupperware Mixing Bowl 3,25 l, bate con energía el queso crema con las yemas y el azúcar glas.

6. En la Tupperware MicroCook Pitcher 1 l, calienta la crema con la gelatina escurrida de 30 a 45 segundos a 600 W. Remueve, deja reposar 1 minuto e incorpórala batiendo a la mezcla de queso.

7. Monta las claras a punto de nieve firme en el Tupperware Speedy Chef e incorpóralas con suavidad al bol con una espátula de silicona.

8. Vierte el relleno sobre la capa de galleta, esparce por encima el resto de las migas y refrigera al menos 3 horas.

9. Desmolda sobre un plato. Derrite el chocolate blanco a 360 W en tandas de 30 segundos y rocíalo sobre la cúpula para decorar.

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