メイン料理 · グルテンフリー

ポロねぎを敷いた魚のパルマンティエ

Name: ポロねぎを敷いた魚のパルマンティエ
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 人分
Ingredients: ポロねぎ 350 g; にんにく（皮をむいたもの） 1かけ; 粉質のじゃがいも 1 kg; 生クリーム（乳脂肪分の高いもの） 200 ml; バター 50 g; 皮と骨を除いた魚（サーモン、スケトウダラ、タラ） 750 g; エメンタールチーズ 150 g; 刻んだチャイブ 大さじ2（30 ml）＋仕上げ用; 塩、こしょう 各適量

フランス風フィッシュパイ。底にはしんなりしたポロねぎ、真ん中にサーモンと白身魚、上にはチャイブ入りのクリーミーなマッシュポテト。Micro Urbanでじゃがいもと魚を電子レンジで一度に蒸し、ポロねぎはMicroCook Pitcherでやわらかくします。

要点ポロねぎを敷いた魚のパルマンティエはタッパーウェアのPremiaglassで作るメイン料理のレシピです。合計75分、4 人分向けです。

合計時間: 75 分
下ごしらえ: 20 分
加熱時間: 55 分

レシピへ移動 ↓

使用する製品Tupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglassのレシピ (44)製品を見る ↗

+ Tupperware Micro Urban, Tupperware MicroCook ピッチャー, Tupperware Super Dicer

材料

4人分

ポロねぎ 350 g
にんにく（皮をむいたもの） 1かけ
粉質のじゃがいも 1 kg
生クリーム（乳脂肪分の高いもの） 200 ml
バター 50 g
皮と骨を除いた魚（サーモン、スケトウダラ、タラ） 750 g
エメンタールチーズ 150 g
刻んだチャイブ大さじ2（30 ml）＋仕上げ用
塩、こしょう各適量

作り方

オーブンを200 °Cに予熱する。
ポロねぎを洗って薄切りにし、ガーリックプレスでつぶしたにんにくと一緒にTupperware MicroCook Pitcher 1 lに入れる。600 Wの電子レンジで約7分加熱し、途中で一度混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
じゃがいもの皮をむき、Tupperware Super Dicerで大きめの角切りにして水ですすぐ。
じゃがいもをTupperware Micro Urbanの下段のコランダーに、魚を上段のコランダーに入れ、900 Wで約22分蒸す。
ポテトマッシャーでじゃがいもをつぶし、生クリームとバターを加える。味をととのえ、キッチンばさみで切ったチャイブを加えて混ぜる。
Tupperware Premiaglass角型皿1.9 lにポロねぎを広げる。魚を約3 cm大に切ってポロねぎの上に並べ、マッシュポテトで覆う。
Universal Graterでエメンタールをおろしてマッシュポテトの上に散らし、約25分焼く。
チャイブをさらに散らし、グリーンサラダを添えて熱々で供する。