Parmentier de pescado sobre lecho de puerros

Elaboración

1. Calienta el horno a 200 °C.

2. Lava y corta los puerros en rodajas y ponlos en la jarra Tupperware MicroCook 1 l con el ajo aplastado en el prensador de ajos. Calienta en el microondas unos 7 minutos a 600 W, removiendo a mitad de cocción. Salpimienta.

3. Pela las patatas, córtalas en dados grandes con el Tupperware Super Dicer y acláralas.

4. Pon las patatas en el colador inferior del Tupperware Micro Urban y el pescado en el colador superior, y cuécelos al vapor unos 22 minutos a 900 W.

5. Aplasta las patatas con la nata y la mantequilla usando el pasapurés. Salpimienta, añade el cebollino cortado con tijeras de cocina y mezcla.

6. Extiende los puerros en la fuente cuadrada Tupperware Premiaglass 1,9 l. Corta el pescado en trozos de unos 3 cm, repártelos sobre los puerros y cúbrelos con el puré.

7. Ralla el emmental con el Universal Grater, espárcelo sobre el puré y hornea unos 25 minutos.

8. Sirve muy caliente, espolvoreado con más cebollino, con una ensalada verde.

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