鶏肉とパルメザンのラザニア

作り方

1. オーブンをファンモードで180℃に予熱する。

2. たっぷりの熱湯でラザニアをパッケージの表示時間通りにアルデンテに茹でる。

3. タッパーウェア マイクロクックキャセロールに、バターと皮をむいて芯を取ったにんにくを入れ、600Wで約30秒加熱する。混ぜてさらに600Wで30秒加熱し、バターに香りを移す。

4. 薄力粉、塩、こしょうを加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、600Wで約5分加熱する。途中で一度かき混ぜる。

5. かき混ぜて5分休ませる。ベシャメルが十分にとろみがつかない場合は、1分ずつ追加加熱する。

6. パルメザン110gを取り分け、残りをベシャメルに混ぜ入れる。溶けるまで混ぜ、冷ます。

7. 長方形のタッパーウェア ヴォワラディッシュにベシャメルを一層広げる。ラザニア4枚を縦向きにソースの上に並べる。パルメザンソースの層を加え、鶏肉とモッツァレラをそれぞれ半量のせる。ラザニア、ソース、鶏肉、モッツァレラの層をもう一度繰り返す。

8. 取り分けておいたパルメザンをラザニアの上にのせる。

9. ふたを外したまま予熱したオーブンで約20分、チーズが溶けてグラタン状にこんがり色づくまで焼く。

チーズ鶏肉パスタ