生地なしほうれん草とフェタチーズのキッシュ

作り方

1. オーブンを従来式モードで210℃に予熱する。

2. 丸型のタッパーウェア ヴォワラディッシュに柔らかいバターをたっぷりと塗り、薄力粉小さじ2をまぶす。

3. 牛乳、生クリーム、卵、薄力粉125g、塩、こしょう、ナツメグ(使う場合)をタッパーウェア スピーディシェフでなめらかになるまで混ぜる。

4. 混ぜた液の半量を皿に流し入れる。

5. ベビーほうれん草を均等に広げ、その上に崩したフェタチーズを散らす。

6. 残りの卵液をほうれん草とフェタチーズの上に流し入れ、しっかりと覆われていることを確認する。スプーンの背で軽く押さえて具材を落ち着かせる。

7. 皿を予熱したオーブンの下段に置き、約45分、キッシュの中央が固まり表面が軽く色づくまで焼く。確認するにはナイフの先や串を中央に刺し、きれいに抜ければ完成。

8. 切り分けて出す前に数分冷ます。

9. 皿のまま、または型から外して、お好みで出す。温かくても常温でもおいしく食べられる。

オーブンベジタリアンチーズ卵