りんごとバニラのしっとりケーキ

作り方

1. 長方形のタッパーウェア ヴォワラディッシュにバターを塗る。

2. りんごの皮をむき、タッパーウェア スーパーダイサーで小さな角切りにし、皿全体に均等に広げる。

3. タッパーウェア スピーディシェフで卵と砂糖を軽く白っぽくなるまで泡立てる。

4. 溶かしバターとバニラを加えて混ぜる。

5. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え、なめらかになるまで泡立てる。

6. 生地をりんごの上に流し入れ、押さえずに表面をならす。

7. バルブを開けた状態でふたをし、600Wで8〜10分加熱する。ケーキは端が固まり、中央はまだ柔らかい状態になるはず。2分休ませる。

8. オーブンを静止モードで180℃に予熱する。

9. ふたを外し、シナモンを混ぜたきび砂糖(またはアーモンドスライス)を振りかけ、予熱したオーブンで約10〜12分、表面が軽く色づき皿の縁から離れるまで焼く。

ベジタリアン卵りんご