ツナとカレーのミニマフィン

作り方

1. オーブンから網を取り出し、180℃に予熱する。にんにくとエシャロットの皮をむき、生のパクチーと一緒に小さな Tupperware SuperSonic Chopperに入れて細かく刻む。

2. Tupperware 1.25L ミキシングジャグに移し、ツナ、オリーブオイル、赤ワイン、カレー粉、コリアンダーパウダーを加える。Tupperware シリコンスパチュラで混ぜ、時間があれば約30分おいて味をなじませる。

3. 薄力粉、卵、ヨーグルト、生クリーム、ベーキングパウダー、塩、こしょうを加え、スパチュラで混ぜ合わせる。

4. Tupperware シリコンミニマフィン型を冷たいオーブンの網に置き、生地をくぼみに分け入れて25分焼く。

5. 3分おいてから型から出す。温かいうちにおつまみとして、またはサラダを添えて前菜として供する。

オーブン卵魚