바닐라 수플레, 캐러멜 소스 | Tupperware Ultra Pro

Name: 캐러멜 소스 바닐라 수플레
Prep time: 20 min
Cook time: 44 min
Total time: 84 min
Yield: 6 인분
Ingredients: 박력분 50 ml(약 30 g); 기름 50 ml; 실온의 우유 200 ml; 바닐라 빈 1개; 소금 1꼬집; 달걀노른자 3개; 달걀흰자 4개; 고운 설탕 100 ml(약 50 g); 소스: 말랑한 캐러멜 10개(약 80 g); 소스: 휘핑크림 150 ml; 용기용: 말랑한 버터 20 g; 용기용: 설탕 25 ml

캐러멜 소스 바닐라 수플레

말랑한 캐러멜을 크림에 녹인 소스를 곁들이는 달콤한 바닐라 수플레입니다. 원형 Ultra Pro 2.5 l에서 먼저 바닐라 베이스를 전자레인지로 익히고, 버터와 설탕을 발라 수플레를 굽는 동안 소스는 MicroPlus 피처에서 녹입니다.

요약 캐러멜 소스 바닐라 수플레은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 디저트 레시피입니다. 총 84분이 걸리며 6 인분 분량입니다.

총 시간

84 분

준비 시간

20 분

조리 시간

44 분

휴지 시간

20 분

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만드는 법

오븐을 180 °C로 예열한다.
원형 Tupperware Ultra Pro 2.5 l에 밀가루와 기름을 넣고 Tupperware 플렉시블 거품기로 섞는다. 계속 저으면서 우유, 소금, 가른 바닐라 빈에서 긁어낸 씨를 넣는다.
뚜껑을 덮어 전자레인지 600 W에서 1분 돌린다. 30초 두었다가 젓고 600 W에서 1분 더 돌린다. 30초 두었다가 노른자를 넣고 젓는다.
반죽을 Tupperware 믹싱볼 3 l로 옮기고 막이 생기지 않도록 가끔 저으며 20분 식힌다.
그동안 소스를 만든다. Tupperware MicroPlus 피처 1 l에 캐러멜과 크림을 넣고 600 W에서 1분 45초 돌린다. 1분 두었다가 젓는다. 캐러멜이 다 녹지 않았으면 600 W에서 30초 더 돌리고 다시 젓는다. 식혀 둔다.
Ultra Pro를 씻어 물기를 닦고 버터를 바른 뒤 안쪽에 설탕을 묻힌다.
Tupperware Speedy Chef로 흰자를 단단하게 거품 내고 설탕을 넣어 잠깐 더 젓는다. Tupperware 실리콘 주걱으로 바닐라 베이스에 두 번에 나눠 살살 섞는다.
Ultra Pro에 붓고 뚜껑 없이 오븐 아랫단에서 35~40분 굽는다. 캐러멜 소스를 곁들여 바로 낸다.