전채 · 채식

블랙빈 한입 패티

Name: 블랙빈 한입 패티
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 개
Ingredients: 흰 양파 1개(다져서 볶은 것); 다진 마늘 작은술 2(볶은 것); 고수 10 g; 블랙빈 통조림 2캔(각 440 g, 물기를 빼고 헹군 것); 달걀(대) 2개; 판코 빵가루 30 g; 소금 작은술 1; 커민 가루 작은술 1/2; 부침용 식용유; 곁들일 아보카도와 사워크림

블랙빈, 양파, 마늘, 고수, 커민을 달걀과 판코로 뭉쳐 팬에 부친 작은 패티로, 아보카도와 사워크림을 곁들입니다. SuperSonic Chopper Extra로 콩을 굵게 갈면 잘 뭉쳐지는 반죽이 되고, Portioning Scoop을 쓰면 크기가 고르게 나옵니다.

요약 블랙빈 한입 패티은(는) 타파웨어 SuperSonic Chopper로 만드는 전채 레시피입니다. 총 50분이 걸리며 24 개 분량입니다.

총 시간: 50 분
준비 시간: 20 분
조리 시간: 30 분

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사용 제품Tupperware SuperSonic Chopper

Tupperware SuperSonic Chopper 레시피 (228)제품 보기 ↗

+ Tupperware 포션 스쿱

만드는 법

칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper Extra에 고수, 볶은 양파와 마늘을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 곱게 다져질 때까지 줄을 당긴다.
블랙빈, 달걀, 판코, 소금, 커민을 넣고 계속 줄을 당기며, 필요하면 옆면에 붙은 반죽을 긁어내린다. 칼날을 빼낸다.
프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중불로 달군다. 작은 Tupperware Portioning Scoop으로 반죽을 떠서 모양을 잡고, 4개씩 한 면당 3~5분씩 부친다. 아보카도와 사워크림을 곁들여 낸다.