Tupperware Premiaglass 브로콜리 파르메산 그라탱

Name: 브로콜리 파르메산 그라탱
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 5 인분
Ingredients: 브로콜리 2송이(약 1 kg); 양파 1개; 마늘 1쪽; 올리브유 45 ml(3큰술); 소금, 후추; 간 파르메산 치즈 100 g; 베샤멜: 버터 60 g; 베샤멜: 중력분 40 g; 베샤멜: 실온 우유 500 ml; 베샤멜: 생크림 160 ml; 베샤멜: 넛맥 가루 1꼬집

브로콜리 파르메산 그라탱

브로콜리 송이를 양파, 마늘, 올리브유와 함께 먼저 구워 데친 것보다 풍미를 살린 뒤, 파르메산 베샤멜을 덮어 노릇하게 굽습니다. 베샤멜은 냄비 없이 MicroCook Pitcher에서 만들고, Premiaglass 캐서롤 하나로 고온 구이와 그라탱을 모두 해결합니다.

요약 브로콜리 파르메산 그라탱은(는) 타파웨어 Premiaglass로 만드는 반찬·곁들임 레시피입니다. 총 57분이 걸리며 5 인분 분량입니다.

총 시간

57 분

준비 시간

15 분

조리 시간

42 분

레시피로 이동 ↓

만드는 법

오븐을 250 °C로 예열하세요. 브로콜리를 씻어 송이를 잘라 내세요.
양파와 마늘은 껍질을 벗겨 Tupperware SuperSonic Chopper Compact로 다지세요.
Tupperware Mixing Bowl 3.5 l에 브로콜리, 양파, 마늘, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 닫아 골고루 묻도록 잘 흔드세요.
브로콜리를 Tupperware Premiaglass 캐서롤 2.1 l에 옮겨 담고 뚜껑을 덮어 약 20분간 구우세요.
그동안 Tupperware MicroCook Pitcher 1 l에 버터를 조각내 넣고 600 W에서 약 30초간 녹이세요. 밀가루를 넣어 거품기로 섞고, 계속 저으면서 우유와 생크림을 부으세요.
600 W 전자레인지에서 약 3분간 익힌 뒤 거품기로 젓고, 600 W에서 약 3분 더 익히세요. 소스가 아직 묽으면 600 W에서 2분씩 더 익히며 매번 저으세요. 간을 하고 넛맥과 파르메산 절반을 넣어 섞으세요.
오븐 온도를 220 °C로 낮추세요. 브로콜리 위에 소스를 붓고 남은 파르메산을 뿌린 뒤 뚜껑 없이 노릇해질 때까지 약 15분간 구우세요.
그대로 내거나 파스타, 고기, 생선에 곁들여 내세요.