Tupperware 전자레인지 압력솥으로 만드는 치킨 포솔레

Name: 치킨 포솔레
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 인분
Ingredients: 닭가슴살 455 g; 소금 1작은술; 멕시칸 오레가노 1작은술; 양파 1개, 껍질을 벗겨 4등분한 것; 마늘 4쪽, 껍질 벗긴 것; 치킨 육수 1.4 l; 말린 과히요 고추 2개, 씨를 뺀 것; 말린 안초 고추 2개, 씨를 뺀 것; 화이트 호미니 통조림 1캔(440 g); 곁들일 라임 조각과 고수

치킨 포솔레

포솔레 로호는 말린 고추로 낸 붉은 국물에 호미니와 찢은 고기를 넣은 멕시코 수프입니다. 여기서는 전자레인지 압력솥에서 닭고기를 익히는 동안 가스레인지에서 고추를 불리고, SuperSonic Chopper Extra로 닭고기를 찢고 소스도 곱게 갑니다.

요약 치킨 포솔레은(는) 타파웨어 전자레인지 압력솥로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 60분이 걸리며 6 인분 분량입니다.

총 시간

60 분

준비 시간

20 분

조리 시간

40 분

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만드는 법

Tupperware Microwave Pressure Cooker 베이스에 닭고기, 소금, 오레가노, 양파, 마늘, 육수를 넣습니다. 뚜껑을 끼워 잠그고 전자레인지 고출력(1000 W)에서 15분 가열한 뒤 압력이 자연스럽게 빠지도록 둡니다.
그동안 Tupperware Chef Series 2.5 l 소스팬에 과히요와 안초 고추를 넣고 물을 부어 중약불에서 20분, 부드럽게 완전히 불 때까지 데웁니다.
압력솥에서 닭고기를 꺼내 칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper Extra로 찢습니다. 양파와 마늘을 건져 따로 두고, 찢은 닭고기를 국물에 다시 넣습니다.
불린 고추, 익힌 양파와 마늘, 고추 불린 물 약 240 ml를 차퍼에 넣습니다. 뚜껑을 닫고 매끄러운 퓌레가 될 때까지 줄을 당깁니다.
퓌레를 체에 걸러 압력솥에 넣고 저은 뒤 호미니를 넣습니다. 다시 뚜껑을 잠그고 1000 W에서 5분 더 가열합니다. 라임즙과 고수를 곁들여 뜨겁게 냅니다.