돼지고기 고구마 룸피아

만드는 법

1. Tupperware Universal Fry Pan에 식용유를 두르고 중불에 달굽니다. 양파와 마늘을 볶아 부드럽게 한 뒤 돼지고기, 후추, 소금을 넣고 가끔 저으며 분홍빛이 없어질 때까지 5~8분 볶습니다. 볼에 옮깁니다.

2. 팬에 고구마와 돼지고기 볶음의 절반을 넣고 중불에서 고구마가 속까지 익을 때까지 볶습니다. 따로 둡니다.

3. 남은 돼지고기 볶음과 양배추를 중불에서 부드러워질 때까지 3~5분 볶습니다.

4. 중간 크기 Tupperware Thatsa Bowl에 두 가지 볶음을 합쳐 완전히 식힙니다.

5. 작업대에 피를 마름모 모양으로 놓습니다. 아래쪽 모서리 가까이에 작은 Portioning Scoop으로 속을 두 번 떠 올리고, 아래 모서리를 접어 덮은 뒤 양옆을 접어 넣고, 위쪽 모서리에 달걀물을 발라 단단하게 맙니다. 남은 속과 피로 반복합니다.

6. 팬을 헹궈 물기를 닦고 튀김용 기름을 부어 중약불에 달굽니다. 룸피아를 3~4개씩 굴려 가며 모든 면이 노릇해질 때까지 튀깁니다.

7. 키친타월에 2~3분 기름을 빼고 따뜻하게 또는 차갑게 디핑 소스와 함께 냅니다.

가스레인지추수감사절설날감자달걀돼지고기