페스토 감자 뇨키

만드는 법

1. 감자를 씻어 껍질째 물과 함께 Tupperware MicroCook 원형 캐서롤 2.25 l에 넣으세요. 칼이 쉽게 들어갈 때까지 800 W에서 약 10분간 익히고, 필요하면 물을 조금 더 넣어 몇 분 더 익히세요.

2. 물기를 빼고 껍질을 벗긴 뒤 Tupperware Mixing Bowl 3.5 l에서 으깨세요.

3. 달걀, 소금, 체 친 밀가루를 넣어 매끄러운 반죽을 만드세요. 너무 끈적일 때만 밀가루를 조금 더 넣으세요. 반죽이 부드러울수록 뇨키가 가벼워집니다.

4. 뇨키 틀을 끼운 Tupperware Crousty Party에 채우고 밀가루를 조금 뿌린 뒤 누르세요. 남은 반죽은 얇은 실리콘 주걱으로 밀어내세요.

5. 띠를 뇨키 크기로 자르고 하나씩 포크로 살짝 눌러 모양을 내세요.

6. 큰 냄비에 소금물을 끓여 뇨키를 나누어 삶고, 떠오르면 바로 건지세요. 페스토, 파르메산, 잣과 함께 내세요.

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