
Dada Ayam Berinti Gaya Orloff
Dada ayam dihiris seperti kentang hasselback dan diisi berselang-seli dengan separuh tomato ceri dan mozzarella yang dibalut coppa. Dada ayam dibakar bersebelahan di dalam bekas segi empat Premiaglass, yang cukup besar untuk enam keping dada ayam dan tomato tambahan, dan boleh dibawa terus ke meja.
- Jumlah masa
- 50 minit
- Penyediaan
- 10 minit
- Memasak
- 40 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Panaskan ketuhar pada suhu 200 °C. Dengan pisau pengupas, buat 4 hirisan melintang pada setiap dada ayam, cukup dalam untuk memuatkan inti tetapi jangan sampai putus.
Belah dua sebahagian tomato ceri dengan pisau tomato dan hiris mozzarella. Isi celah hirisan berselang-seli dengan separuh tomato dan sekeping mozzarella yang dibalut separuh keping coppa yang dilipat.
Susun dada ayam berinti di dalam bekas pemanggang segi empat Premiaglass Tupperware 3.2 l dan letakkan baki tomato ceri di sekelilingnya.
Taburkan herbes de Provence dan bakar selama 35 hingga 40 minit, bergantung pada ketebalan dada ayam. Hidangkan bersama tagliatelle segar.







