Burger Mini Bola Sepak

Cara memasak

1. Hancurkan yis ke dalam air di dalam mangkuk kecil 300 ml dan biarkan kira-kira 10 minit.

2. Masukkan tepung, kuning telur, gula, garam, mentega dan cecair yis ke dalam mangkuk adunan 3.25 l dan gaul dengan spatula silikon menjadi doh yang licin dan anjal. Tutup mangkuk, letakkan di dalam sinki berisi air suam (38-40 °C) dan biarkan doh naik selama kira-kira 30 minit.

3. Uli doh sebentar dan bahagikan kepada 6 bahagian, gunakan sudu kerana doh agak melekit. Tekan satu bahagian ke dalam setiap rongga Tupperware Mini Football Mould yang diletakkan di atas rak ketuhar yang sejuk, tutup dengan kain bersih dan biarkan naik selama kira-kira 30 minit.

4. Bakar selama kira-kira 15 minit dalam ketuhar kipas yang telah dipanaskan pada 190 °C. Keluarkan roti segera, sapu bahagian yang berkubah dengan putih telur yang dipukul bersama bijan menggunakan berus silikon, dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama kira-kira 3 minit.

5. Bentukkan daging lembu menjadi 6 patty kecil, sapu dengan sedikit minyak dan goreng kedua-dua belah dalam kuali. Perasakan dengan garam dan lada.

6. Hiris bawang, tomato dan jeruk timun, masing-masing kepada 6 hirisan.

7. Belah roti, sapukan sos pada bahagian yang dipotong dan isi setiap satu dengan patty, sayur yang dihiris dan sekeping cheddar. Masukkan semula ke dalam ketuhar selama kira-kira 3 minit untuk memanaskan dan mencairkan keju.

daging lembukejutomatotelur