鶏むね肉のオルロフ風

作り方

1. オーブンを200 °Cに予熱する。ペティナイフで鶏むね肉1枚につき4本の切り込みを入れる。具がはさめる深さにし、下まで切り離さないようにする。

2. トマトナイフでミニトマトの一部を半分に切り、モッツァレラを薄切りにする。切り込みに、半分に切ったトマトと、半分に折ったコッパで包んだモッツァレラを交互にはさむ。

3. 具をはさんだむね肉をTupperware Premiaglass角型ロースター3.2 lに並べ、残りのミニトマトをまわりに置く。

4. エルブ・ド・プロヴァンスをふり、むね肉の厚さに応じて35〜40分焼く。生のタリアテッレを添えて供する。

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