
Fylte kyllingbryst à la Orloff
Kyllingbryst skåret som hasselbackpoteter og fylt vekselvis med halve cherrytomater og mozzarella rullet i coppa. De stekes side om side i den kvadratiske Premiaglass-formen, som har plass til seks bryst og de ekstra tomatene og går rett på bordet.
- Total tid
- 50 min
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 40 min

Ingredienser
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 200 °C. Lag 4 snitt på tvers av hvert kyllingbryst med en grønnsakskniv, dype nok til å romme fyll, men uten å skjære helt gjennom.
Del noen av cherrytomatene i to med en tomatkniv og skjær mozzarellaen i skiver. Fyll snittene vekselvis med en tomathalvdel og en mozzarellaskive pakket inn i en halvbrettet skive coppa.
Legg de fylte brystene i den kvadratiske Tupperware Premiaglass-stekeformen 3,2 l og fordel resten av cherrytomatene rundt.
Dryss over provencekrydder og stek i 35 til 40 minutter, avhengig av hvor tykke brystene er. Server med fersk tagliatelle.







