
Far Breton Ceri
Far ialah flan kastard padat dari Brittany, antara clafoutis dan puding bakar; versi ini diperkaya dengan krim dan bertabur buah ceri. Adunan dipukul sekali gus dengan Speedy Chef, dan bekas Premiaglass yang berat tahan haba tinggi pada permulaan serta pembakaran perlahan yang lama untuk mengeraskannya.
- Jumlah masa
- 140 minit
- Penyediaan
- 10 minit
- Memasak
- 70 minit
- Rehat
- 60 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Panaskan ketuhar pada suhu 230 °C. Sapu mentega dan tabur tepung pada bekas segi empat Premiaglass Tupperware 1.9 l.
Basuh buah ceri, buang biji jika suka dan ratakan di dalam bekas.
Pukul telur dalam Speedy Chef Tupperware. Masukkan gula, gula vanila, tepung gandum, garam, tepung jagung, susu, krim dan kirsch mengikut urutan itu, sambil dipukul pada kelajuan 2 hingga licin.
Tuang adunan ke atas buah ceri.
Bakar selama kira-kira 10 minit, kemudian turunkan suhu ketuhar ke 180 °C dan bakar selama kira-kira 1 jam lagi.
Biarkan sejuk selama kira-kira 1 jam dan hidangkan suam atau sejuk, ditabur gula aising daripada penabur Tupperware.







