Pasta Bolognese Daging Lembu

Cara memasak

1. Cincang bawang dan daun bawang, kemudian layukan dalam periuk Tupperware bersama sedikit minyak sehingga lut sinar; masukkan bawang putih dan lobak merah parut.

2. Masak beberapa minit, kemudian masukkan daging lembu kisar, kacau berterusan dengan spatula panjang sehingga garing. Selepas masak, kacau masuk puri tomato dan biarkan digoreng tanpa penutup selama 8 minit.

3. Tambah stok, selasih, daun bay, garam dan lada. Pasang penutup dengan injap terbuka; sebaik wap kelihatan, tutup injap, kecilkan api ke tahap paling rendah dan rebus perlahan selama 20 hingga 30 minit.

4. Sementara itu, tutup pasta dengan air dan garam dalam periuk Tupperware kedua, penutup dipasang dan injap terbuka; sebaik wap kelihatan, tutup injap, kecilkan api dan masak selama 10 minit. Kacau masuk satu sudu teh minyak dan biarkan berehat 5 minit sebelum ditiris melalui penapis Tupperware.

5. Kembalikan pasta yang ditiris ke dalam periuk bersama baki minyak dan mentega, gaul rata dan tabur serbuk bawang putih.

6. Hidang seceper pasta setiap pinggan, curahkan sos daging di atas dan sudahi dengan parmesan parut.

di dapurtomatokejulobak merahayamdaging lembupasta