MS
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
ไทย
हिन्दी
Risotto Kubis Bunga dengan Gulung Ayam Belanda dan Udang Langoustine
Kuntum kecil kubis bunga dimasak dalam stok dan krim sehingga teksturnya seperti risotto, dihidangkan bersama hirisan nipis ayam belanda yang digulung dengan mousse langoustine. Dua bekas Ultra Pro bulat disusun bertingkat di dalam ketuhar: kubis bunga dimasak dalam bekas 2.5 l, gulungan diletakkan di atas penutupnya yang diterbalikkan, dan bekas 1.5 l menutupnya seperti kubah.
- Jumlah masa
- 75 minit
- Penyediaan
- 20 minit
- Memasak
- 50 minit
- Rehat
- 5 minit
Bahan-bahan
Cara memasak
Panaskan ketuhar pada suhu 220 °C.
Potong kubis bunga menjadi kuntum kecil, basuh dan masukkan ke dalam Tupperware Ultra Pro bulat 2.5 l. Masukkan kiub stok yang telah dilarutkan dalam air panas dan kacau. Tutup dan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit pada 600 W, kacau, kemudian masak lagi 10 minit pada 600 W.
Sementara itu, kisar isi langoustine dalam Tupperware TurboTup. Masukkan 25 ml krim, garam laut dan serbuk lada Espelette, kemudian kisar lagi sehingga sangat licin.
Ratakan mousse di atas 4 keping escalope ayam belanda dengan Tupperware Silicone Spatula, gulung dan semat setiap gulungan dengan lidi kayu.
Masukkan 250 ml krim ke dalam kubis bunga dan perasakan dengan garam dan lada. Letakkan penutup Ultra Pro 2.5 l secara terbalik di atas bekasnya dan susun gulungan ayam belanda di atasnya. Sapu dengan minyak menggunakan Tupperware Silicone Brush, perasakan, dan tutup dengan bekas Ultra Pro bulat 1.5 l.
Bakar susunan ini selama 20 minit. Angkat bekas 1.5 l dan bakar lagi 10 minit supaya gulungan menjadi keperangan.
Gaulkan Parmesan ke dalam kubis bunga, tutup dan biarkan 5 minit supaya keju cair dan memekatkan sos. Hidangkan segera.
