Appelcake met grote stukken appel

Bereiding

1. Verwarm een heteluchtoven voor op 190 °C. Smelt 90 g van de boter, in stukjes, 45 seconden in de magnetron op 600 W.

2. Klop in de Tupperware Mixing Bowl 3,25 l de eieren en suiker samen. Voeg de bloem, het bakpoeder, 10 g van het amandelmeel, het zout, de kaneel en de gesmolten boter toe en klop goed met de Tupperware garde.

3. Schil de appels met de Tupperware dunschiller, verwijder het klokhuis en snijd ze in grote stukken. Spatel ze met de Tupperware siliconen spatel door het beslag tot elk stuk bedekt is.

4. Vet de Tupperware Ultra Pro 3,3 l in met de rest van de boter en bestrooi met de rest van het amandelmeel.

5. Giet het appelmengsel erin, doe het deksel erop en bak ongeveer 1 uur 15 minuten; haal het deksel er de laatste 10 minuten af zodat de bovenkant goudbruin wordt.

6. Laat de cake afgedekt buiten de oven rusten. Serveer warm of koud, zo of met vanille-ijs, slagroom of vanillevla.

uit de ovenvegetarischeeierenappels