Zalm-preicrumble in de Tupperware Ultra Pro

Name: Crumble van zalm en prei
Prep time: 20 min
Cook time: 56 min
Total time: 81 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1,5 kg prei, alleen het wit; 200 ml water; 3 sjalotten; 3 teentjes knoflook; Zout en peper; 1 kg verse zalmfilet, zonder vel en graat; 2 el olijfolie; Crumble: 80 g geraspte Parmezaan; Crumble: 80 g bloem; Crumble: 80 g paneermeel; Crumble: 100 g boter, in blokjes

Crumble van zalm en prei

Stukken verse zalm in laagjes tussen zachte prei, knoflook en sjalot, onder een hartige crumble van Parmezaan, paneermeel en boter. De prei wordt in de magnetron gesmoord, dus je hoeft niets te bakken, en de Ultra Pro 3,3 l bakt de crumble krokant terwijl de vis eronder sappig blijft.

In het kort Crumble van zalm en prei is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 81 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd

81 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

56 min

Rusttijd

5 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Was de prei, laat uitlekken en snijd in ringen. Doe de helft met 100 ml van het water in de Tupperware MicroCook Casserole 2,25 l en verwarm ongeveer 13 minuten in de magnetron op 600 W.
Hak de gepelde sjalotten en knoflook fijn in de Tupperware Extra Chef en verdeel ze over de Tupperware Ultra Pro 3,3 l. Voeg de goed uitgelekte prei toe, breng op smaak en bedek met de zalm in stukken.
Gaar de rest van de prei op dezelfde manier met de rest van het water, ongeveer 13 minuten op 600 W. Laat uitlekken, verdeel over de zalm, breng op smaak en besprenkel met de olijfolie.
Verwarm een heteluchtoven voor op 210 °C. Spoel de Extra Chef om en hak de Parmezaan, bloem, paneermeel en boter tot het mengsel op grof zand lijkt.
Strooi de crumble over de schaal en bak ongeveer 30 minuten zonder deksel. Laat 5 minuten rusten voor je serveert.