Hovedretter

Crumble med laks og porrer

Name: Crumble med laks og porrer
Prep time: 20 min
Cook time: 56 min
Total time: 81 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1,5 kg porrer, kun det hvide; 200 ml vand; 3 skalotteløg; 3 fed hvidløg; Salt og peber; 1 kg frisk laksefilet uden skind og ben; 30 ml (2 spsk) olivenolie; Crumble: 80 g revet parmesan; Crumble: 80 g hvedemel; Crumble: 80 g tørret rasp; Crumble: 100 g smør i tern

Stykker af frisk laks i lag mellem møre porrer, hvidløg og skalotteløg under en salt crumble af parmesan, rasp og smør. Porrerne svitses i mikroovnen, så der skal ikke steges noget, og Ultra Pro 3,3 l bager crumblen sprød, mens fisken forbliver saftig nedenunder.

Kort fortalt Crumble med laks og porrer er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 81 minutter i alt, til 8 portioner.

Samlet tid: 81 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 56 min
Hviletid: 5 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (121)Se produktet ↗

+ Tupperware MicroCook-kande, Tupperware Extra Chef

Fremgangsmåde

Skyl porrerne, lad dem dryppe af, og skær dem i skiver. Kom halvdelen i Tupperware MicroCook gryde 2,25 l med 100 ml af vandet, og giv dem ca. 13 minutter i mikroovnen ved 600 W.
Hak de pillede skalotteløg og hvidløg i Tupperware Extra Chef, og fordel dem i Tupperware Ultra Pro 3,3 l. Tilsæt de godt afdryppede porrer, krydr, og dæk med laksen skåret i stykker.
Tilbered resten af porrerne med resten af vandet på samme måde i ca. 13 minutter ved 600 W. Lad dem dryppe af, fordel dem over laksen, krydr, og dryp med olivenolien.
Tænd ovnen på 210 °C varmluft. Skyl Extra Chef, og kør parmesan, mel, rasp og smør i korte stød, til blandingen ligner groft sand.
Drys crumblen over retten, og bag uden låg i ca. 30 minutter. Lad den hvile i 5 minutter før servering.