Hovedretter

Laks- og purrecrumble

Name: Laks- og purrecrumble
Prep time: 20 min
Cook time: 56 min
Total time: 81 min
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 1,5 kg purre, bare det hvite; 200 ml vann; 3 sjalottløk; 3 hvitløksfedd; Salt og pepper; 1 kg fersk laksefilet uten skinn og bein; 30 ml olivenolje; Crumble: 80 g revet parmesan; Crumble: 80 g hvetemel; Crumble: 80 g tørre brødsmuler; Crumble: 100 g smør i terninger

Biter av fersk laks lagt mellom myk purre, hvitløk og sjalottløk, under en salt crumble av parmesan, brødsmuler og smør. Purren svettes i mikrobølgeovnen, så det er ingen steking, og Ultra Pro 3,3 l baker crumblen sprø mens fisken holder seg saftig under.

Kort fortalt Laks- og purrecrumble er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Ultra Pro. Den tar 81 minutter totalt, til 8 porsjoner.

Total tid: 81 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 56 min
Hviletid: 5 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro oppskrifter (121)Se produktet ↗

+ Tupperware MicroCook-mugge, Tupperware Extra Chef

Fremgangsmåte

Vask purren, la den renne av og skjær den i skiver. Ha halvparten i Tupperware MicroCook gryte 2,25 l med 100 ml av vannet og kjør i mikrobølgeovnen i ca. 13 minutter på 600 W.
Hakk den skrelte sjalottløken og hvitløken i Tupperware Extra Chef og fordel dem i Tupperware Ultra Pro 3,3 l. Tilsett den godt avrente purren, smak til og dekk med laksen skåret i biter.
Kok resten av purren med resten av vannet på samme måte, i ca. 13 minutter på 600 W. La den renne av, fordel den over laksen, smak til og drypp over olivenoljen.
Forvarm ovnen til 210 °C varmluft. Skyll Extra Chef, og kjør deretter parmesan, mel, brødsmuler og smør til blandingen ligner grov sand.
Strø crumblen over formen og stek uten lokk i ca. 30 minutter. La hvile i 5 minutter før servering.