Lohi-purjomurupaistos Tupperware Ultra Pro -vuoassa

Name: Lohi-purjomurupaistos
Prep time: 20 min
Cook time: 56 min
Total time: 81 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1,5 kg purjoa, vain valkoinen osa; 2 dl vettä; 3 salottisipulia; 3 valkosipulinkynttä; Suolaa ja pippuria; 1 kg tuoretta lohifileetä nahattomana ja ruodottomana; 2 rkl oliiviöljyä; Muru: 80 g raastettua parmesaania; Muru: 80 g vehnäjauhoja; Muru: 80 g korppujauhoja; Muru: 100 g voita kuutioina

Lohi-purjomurupaistos

Tuoretta lohta paloina kerrostettuna pehmennetyn purjon, valkosipulin ja salottisipulin kanssa, päällä suolainen muru parmesaanista, korppujauhoista ja voista. Purjot hautuvat mikroaaltouunissa, joten mitään ei tarvitse paistaa pannulla, ja Ultra Pro 3,3 l paistaa murun rapeaksi kalan pysyessä alla mehevänä.

Lyhyesti Lohi-purjomurupaistos on pääruoat-resepti, joka valmistetaan Tupperware Ultra Pro -astiassa. Se vie yhteensä 81 minuuttia, 8 annosta.

Kokonaisaika

81 min

Esivalmistelu

20 min

Kypsennys

56 min

Lepuutus

5 min

Siirry reseptiin ↓

Valmistus

Pese, valuta ja viipaloi purjot. Laita puolet niistä Tupperware MicroCook Casserole 2,25 l -vuokaan 1 dl:n vettä kanssa ja kuumenna mikroaaltouunissa noin 13 minuuttia 600 W:n teholla.
Hienonna kuoritut salottisipulit ja valkosipulit Tupperware Extra Chefissä ja levitä ne Tupperware Ultra Pro 3,3 l -vuokaan. Lisää hyvin valutetut purjot, mausta ja peitä paloitellulla lohella.
Kypsennä loput purjot lopun veden kanssa samalla tavalla noin 13 minuuttia 600 W:n teholla. Valuta, levitä lohen päälle, mausta ja valuta päälle oliiviöljy.
Kuumenna kiertoilmauuni 210 °C:seen. Huuhtele Extra Chef ja pyöritä siinä parmesaani, vehnäjauhot, korppujauhot ja voi, kunnes seos muistuttaa karkeaa hiekkaa.
Ripottele muru vuoan päälle ja paista ilman kantta noin 30 minuuttia. Anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.