Kiptajine met pruimen in de Tupperware Ultra Pro

Name: Kiptajine met pruimen
Prep time: 15 min
Cook time: 29 min
Total time: 74 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1 grote ui; 3 teentjes knoflook; 50 ml (3 1/2 el) olijfolie; 8 kipfilets zonder vel; 10 pruimen zonder pit (ongeveer 100 g); 30 g rozijnen; 10 ml (2 tl) ras el hanout; 1 ml (1/4 tl) vierkruidenmengsel (quatre-épices); 1 kippenbouillonblokje; 10 ml (2 tl) honing; 100 ml kokend water; Zout en peper; Gehakte verse koriander en peterselie, om te serveren

Kiptajine met pruimen

Een zoete, gekruide tajine van kipfilet met pruimen, rozijnen, honing en ras el hanout, afgemaakt met verse koriander en peterselie. In de ronde Ultra Pro 2,5 l garen de ui en kip eerst in de magnetron, daarna gaat de schaal een hete oven in en rust hij tot slot in de uitgeschakelde oven, zodat het vlees mals blijft.

In het kort Kiptajine met pruimen is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 74 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd

74 min

Voorbereiding

15 min

Bereidingstijd

29 min

Rusttijd

30 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Verwarm de oven voor op 250 °C.
Pel de ui en knoflook en hak ze fijn in de Tupperware TurboMAX.
Doe de ui, knoflook en olijfolie in de ronde Tupperware Ultra Pro 2,5 l, dek af en verwarm 4 minuten in de magnetron op 600 W.
Snijd elke kipfilet in 3 stukken, doe ze in de Ultra Pro en roer met de Tupperware serveerlepel. Dek af en verwarm 5 minuten op 600 W, laat 1 minuut staan, roer en verwarm nog 5 minuten op 600 W.
Meng intussen in de Tupperware mengkom 650 ml de gehalveerde pruimen, rozijnen, specerijen, het verkruimelde bouillonblokje, de honing en het kokende water.
Giet dit mengsel over de kip, breng op smaak, roer en bak 15 minuten met deksel.
Roer, dek af en laat de Ultra Pro 30 minuten in de uitgeschakelde maar nog warme oven staan. Serveer bestrooid met koriander en peterselie, fijngehakt in de TurboMAX.