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Tajín de pollo con ciruelas pasas
Un tajín dulce y especiado de pechuga de pollo con ciruelas pasas, pasas, miel y ras el hanout, terminado con cilantro y perejil frescos. El Ultra Pro redondo 2,5 l empieza la cebolla y el pollo en el microondas, pasa a un horno caliente y reposa al final en el horno apagado para que la carne quede tierna.
- Tiempo total
- 74 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 29 min
- Reposo
- 30 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 250 °C.
Pela la cebolla y el ajo y pícalos en el Tupperware TurboMAX.
Pon la cebolla, el ajo y el aceite de oliva en el Tupperware Ultra Pro redondo 2,5 l, tapa y cocina 4 minutos en el microondas a 600 W.
Corta cada pechuga en 3 trozos, añádelos al Ultra Pro y remueve con la Tupperware Serving Spoon. Tapa y cocina 5 minutos en el microondas a 600 W, deja reposar 1 minuto, remueve y cocina otros 5 minutos a 600 W.
Mientras tanto, en el Tupperware Mixing Bowl 650 ml, mezcla las ciruelas partidas por la mitad, las pasas, las especias, el cubo de caldo desmenuzado, la miel y el agua hirviendo.
Vierte esta mezcla sobre el pollo, sazona, remueve y hornea tapado durante 15 minutos.
Remueve, tapa y deja el Ultra Pro 30 minutos en el horno apagado pero todavía caliente. Sirve espolvoreado con el cilantro y el perejil picados en el TurboMAX.
